Ich hab heute mal wieder Plätzchen gebacken. Am liebsten mag meine Familie Mürbeteig. Und heute habe ich mal was neues ausprobiert und hab Farbe ins Spiel gebracht und die Mürbeteigplätzchen bzw. in dem Fall sind es große Taler sind mir doch ganz gut gelungen.
Ihr braucht folgende Zutaten:
- 250 g Mehl
50 Zucker
100 g Marzipan
150 Butter
1 Eigelb
1 Msp. Backpulver
1 Prise Salz
Lebensmittelfarbe nach Wahl
Alles Zutaten zu einem Teig verarbeiten und 2 h im Kühlschrank ruhen lassen. Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen und große runde Taler ausstechen. In der Mitte der runden Taler stecht ihr die Muster aus. Diesen Teig der von den Mustern abfällt, stellt ihr erst mal zur Seite. Wenn das Blech mit den Talern belegt ist, nehmt ihr den Rest Teig vom Ausstechen der Mitte und färbt ihn ein. Ich habe rote und grüne Lebensmittel-Farbe genommen. Diesen bunten Teig stecht ihr wieder mit den kleinen Formen aus und passt sie nun ist die Form des großen bunten Talers ein und dann wird alles bei 160-180 ° 10 min. gebacken und schon sind sie fertig. Man kann sie nun noch mit etwas Kuvertüre verzieren oder einfach so lassen. In der Mitte kann man aber auch Marzipan geben. Und hier das Ergebnis.
Ich wünsche allen morgen einen schönen 3 Advent.
