Heute musste es schnell gehen mit dem Mittagessen und daher hab ich mich für Blätterteig Pizza mit Hackfleisch entschieden. Schnell und leicht gemacht und sehr lecker. Im Prinzip könnt ihr alles nehmen. Ich hatte noch Gehacktes und alle anderen Zutaten hab ich auch daheim gehabt.

Hier braucht:

• 1 Packung Blätterteig
• 500 g Gehacktes
• 1 Becher Creme Fraiche Kräuter
• 2-3 EL. Tomatenmark oder passierte Tomaten
• 2-3 Tomaten
• Mais
• Lauch
• geriebener Käse
• Gewürze nach Belieben

Als erstes taut ihr die Blätterteig auf und legt ihn dann auf ein mit backpapier ausgelegtes Backblech.

Nun hab ich das Creme Fraiche mit den 3 EL. Tomatenmark vermischt und auf den Blätterteig gegeben. Ein bisschen hab ich noch übrig gelassen, das kommt dann nochmal klecksweise oben drauf.

Nun wird das Gehackte angebraten und auf das Blech verteilt. Und anschliessend dann die Tomaten ( vorher in Scheiben schneiden), den Mais und den Lauch ( auch vorher in klein schnippeln) darauf verteilen.

Bei Bedarf könnt ihr nun noch Gewürze wie Salz und Pfeffer und Oregano drauf verteilen. Anschliessend wird nun der geriebene Käser darauf verteilt und darüber dann in Klecksen der Rest von dem Creme Fraiche mit dem Tomatenmark. Auch hier könnt ihr in die Soße noch Petersilie und/oder Schnittlauch reinmachen.

Und ab damit in den Ofen und ca. 30 min. bei 180 ° backen und schon fertig.

Guten Appetit!